Die Gemüseproduktion live miterleben: Von März bis November 2016 begleiten wir die Leute der Gemüsegärtnerei der Max Schwarz AG in Villigen/AG mit Kamera und Mikrofon. In monatlichen Kurzfilmbeiträgen erfährst du Wissenswertes, Unterhaltsames und Menschliches rund um die Schweizer Feingemüseherstellung.
Ein Sonderjob bringt den Tagesablauf von Lehrling Kevin Oertle etwas durcheinander: Am nationalen Schnupperlehrtag soll er einem Schüler die spannenden Seiten des Gemüsegärtner-Berufes schmackhaft machen. Der ganze Betrieb läuft auf Hochtouren: Lauch für den Verkauf rüsten, säen, wässern und Setzlinge für die Fachbetriebe ausliefern sind Schwerpunkte in diesem Monat. Und dann besuchen wir auf den Eisbergsalat-Feldern noch ein innovatives Ernteverfahren, sozusagen der Firmenstolz von Schwarz Gemüsebau.
Drei Männer, eine Firma, ein Jubiläum: Seit fünfzehn Jahren betreiben Thomas Estermann, Res Lussi und Werner Rüttimann das Lohnunternehmen Thomas Estermann AG in Eschenbach/Luzern. Während acht Monaten begleiten wir mit Kamera, Mikrofon und Videokopter die dreizehn Männer und die eine Frau bei ihren täglichen Herausforderungen zwischen Mensch und Maschine, Witterungseinflüssen und Kundenerwartungen.
Die eigentliche Lohnunternehmer-Saison 2015 geht einen Monat früher als sonst üblich zu Ende. Was im November noch bleibt ist das Konservieren der Zuckerrübenschnitzel aus den beiden Zuckerfabriken Frauenfeld und Aarberg. Hier sind die Estermann-Leute mit ihren Maschinen wiederum im Mittelland anzutreffen. Auch Benni Estermann kurvt mit seiner mobilen Futtermühle in der ganzen Schweiz herum. Daneben werden die Einwinterungsarbeiten angegangen. Das bedeuted die Maschinen zu reinigen und für den Frühling startklar zu machen. Da und dort müssen Reparaturen vorgenommen werden. Dabei treffen wir Kevin Kunz, das jüngste Mitglied der Estermann-Mannschaft, an.