Nomination für den Agropreis 2023: „Güggelglück“ – Für einen bewussten Konsum

Freilandhaltung und „Hennenglück“ gibt es auf dem Biohof der Familie Schütz in Strengelbach schon seit geraumer Zeit. Barbara und Markus Schütz führen den Hof in vierter Generation und fördern fortan auch das Glück der „Güggel“.

Die Aufzucht der männlichen Küken ist für die Familie Schütz aus moralischer und ethischer Sicht die einzig wahre Lösung. Alle Küken leben ab dem ersten Tag auf dem Schütz-Hof, werden langsam aufgezogen und schlussendlich direkt ab Hof vermarktet. Das „Güggel“-Fleisch zeichnet sich als schmackhafte, kräftige Alternative zur gängigen Pouletbrust aus. Die gesamte Hühnerhaltung wird als Kreislauf angesehen. „Güggelglück“- und Legehennenfleisch verkaufen sich nicht automatisch, sondern erfordern viel Aufklärungsarbeit. Die Familie Schütz ist überzeugt: „Wer Eier esse, solle sich auch Gedanken machen, was mit dem Fleisch geschieht. Aus ökologischen Gründen gehe nur Eier essen nicht auf.“ So werden KonsumentInnen unter anderem an hofeigenen Anlässen wie dem „Hühnersuppen-Fest“ für einen bewussten Konsum tierischer Produkte sensibilisiert. (Quelle: Emmental Versicherung: https://www.emmental-versicherung.ch/de/agropreis )

Mehr lesen…

Gemüse Käser: Billboard-Video für offene Tür 2023

Anlässlich der Eröffnung des neuen Betriebsgebäudes haben die Käsers aus Birmenstorf/AG ihren Webauftritt überarbeitet. Wir haben in Zusammenarbeit mit der Familie Käser und der Kommunikationsagentur „Die Botschafter“ einen Grossteil des Bildmaterials (Video und Foto) dazu hergestellt. Dabei ist auch dieses Billboard-Video entstanden, welches an der offenen Tür eingesetzt wird.

Mehr lesen…

So erwerben Bauernfamilien ihr Einkommen 3/6: Familie Käppeli, Unterrüti

Die Schweizer Landwirtschaft ist im Umbruch. Immer mehr Familien generieren ihr Einkommen nicht nur aus der Produktion von Nahrungsmitteln (deren Ertrag am sinken ist), sondern kombinieren dies geschickt mit einem Zusatzerwerb, der oftmals in direktem Bezug zur Landwirtschaft steht.

Anlässlich der Aargauischen Landwirtschaftlichen Ausstellung 2013 hat die Abteilung Agrarwirtschaft des Landwirtschaftlichen  Zentrums Liebegg  sechs Portraits über Bauernfamilien erstellen lassen.

Links:

Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg

Mehr lesen…